감자탕 좋아하신다면, 이 메뉴는 그냥 지나치면 아쉬울 수 있습니다.익숙한 등뼈 요리인데도 첫입부터 분위기가 다르고, 볏짚 훈연 향이 더해지니 기억에 남는 맛으로 바뀝니다.청주 강서동에서 든든한 식사와 술안주를 동시에 잡고 싶다면, 오늘 소개할 볏짚뼈구이를 주목해보셔도 좋겠습니다. 감자탕 좋아한다면 시선이 멈출 수밖에 없는 메뉴 청주 강서동에서 색다른 메뉴를 찾고 있다면, 한 번쯤은 이름부터 궁금해질 만한 곳이 있습니다. 바로 청주시 흥덕구 강서동에 위치한 볏짚뼈구이입니다. 평소 감자탕이나 뼈해장국처럼 등뼈가 들어가는 메뉴를 좋아하는 분들이라면 이곳은 그냥 지나치기 어렵습니다. 익숙한 재료인 등뼈를 사용하지만, 조리 방식과 풍미의 방향이 전혀 다르기 때문입니다. 보통 감자탕이 국물과 함께 푹 끓여낸 매력으..